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“既然他们这般行事,那我就奉陪到底!”武安君摩挲着下巴,眼中闪过一丝锐利。他心里清楚,这三家显然是想将他挤出这西市,哼,那就休怪他不客气了。
“各位街坊乡亲,走过路过,千万不要错过!小店今日开业大酬宾,猪肉三十文一斤,买一斤送二两,数量有限,先到先得,送完即止!”武安君当即扯着嗓子大声吆喝起来,直接推出买送活动,如此一来,实际价格相当于一斤二十五文。
众人一听有这等好事,瞬间就被吸引住了,脚步再也挪不动分毫。武安君的肉铺前,终于迎来了第一批顾客,生意就此开张。
他今日拢共就杀了一头猪,售卖起来倒也迅速。没多大一会儿,便卖出了一半。
对面那三家肉铺的人听到这边的喧闹声,赶忙跑过来一探究竟。瞧见武安君肉铺挂出的价格牌依旧是三十文,不禁满心疑惑。可再一仔细打听,得知他搞买送活动后的实际价格,顿时郁闷得不行,这可比他们的售价便宜太多了。
那三家肉铺的妇人迅速凑到一块儿,对着武安君的铺子指指点点,脸上的神情不善,显然正在谋划着什么坏主意。
不过一个时辰,生肉便已卖得七七八八。接下来,便是店里的熟食登场了。武安君将炖至七八分熟的猪下水和猪肉,一股脑儿地倒入专门用来烹制熟食的大锅中,接着在锅底添上木材。火势一起,浓郁醇厚、热腾腾的香气,便顺着微风,朝着街口悠悠飘散而去。
今日,云瑶并未再刻意扮丑,只是系着一条围裙,巧妙地将自己那曼妙婀娜的身材遮掩起来。她笑语盈盈地站在案台后面,宛如一朵盛开在市井中的娇花。
西市之中,虽说并没有明文规定不许售卖熟食,可这里环境本就脏乱差,以往那些开在这儿的熟食店,大多都没什么生意。但云瑶不同,她整个人干净利落,所售卖的熟食又是当着众人的面,在店门口现卤现卖,制作过程清晰透明,让人看了就觉得放心。
很快,便有顾客上门光顾。卤好的猪肉定价五十文一斤,猪下水则是混搭着售卖,三十文一斤。
云瑶手脚麻利,顾客要多少肉,她瞬间就能精准切下,放上秤称好,随后用油纸仔细包好。不仅如此,她还会贴心地用竹筒舀上一勺鲜香的卤汤,一并递到顾客手中。
买了熟食的顾客,端起竹筒,轻轻尝了一口卤汤,瞬间眼睛一亮,脸上满是惊喜,当即竖起大拇指,嘴里不停地夸赞味道绝佳。
凭借着出色的品质和独特的口感,有着绝对竞争力的熟食迅速打开了市场,比那需要在价格上激烈竞争的生肉受欢迎多了。就连周边不少铺面的老板伙计,都纷纷被吸引过来,买上一些尝尝鲜。
“大郎,要不咱们往后就一门心思做熟食生意算了!”还没到午时,店里的东西便已全部售罄。三人围坐在一起,就着剩余的卤汤扒拉着米饭。
云瑶忍不住开口说道,卖生肉实在太费劲了,还得时刻提防着与那三家肉铺争斗。她之前瞧见那三个妇人,心里清楚,真要是动起手来,她和余静姝加在一起,恐怕都不是其中任意一个人的对手。
“先别急,咱们再观察观察。”武安君摇了摇头,神色凝重。
他心里明白,若是此刻就轻易退缩,难道做熟食就没有竞争了吗?有些事,必须得迎难而上,奋力去争去斗。唯有斗争到一定程度,让对方不得不承认他在这西市的立足之地,双方才有可能坐下来心平气和地谈判。
在接下来的日子里,泌阳县的老百姓可算是享了口福。肉价如同坐了滑梯一般,一天比一天低,最后竟直接降到了二十三文一斤的地板价。
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