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第14章（第3页）

陈飞燕作为一个现代社会底层普通人，她这几天都在回顾过去。

她发现这些年里自己除了读书，她在古代能够派上用场的技能好像一个都没有。

卤肉拌凉菜，她其实也会做。

就是古代农村太穷了，肚子都填不饱，她去哪里找所谓古代人都嫌弃都不会做的猪下水去？！

还有做卤肉的各种调料，什么八角桂皮冰糖、当归白芷草果、丁香肉桂豆蔻、香叶茴香山奈，她在这山里不知道要费多少力气和心思才能收集到。更何况，这些香料很多地方根本就不生长……

另外，现代人认为的用来做菜的几种基本调料，也不是古代底层人能吃得起的。

油盐酱醋，哪一个不得花大钱买？

再加上，古代养猪不容易，养的小猪如果不够仔细，它们稍不留意就会生病，甚至感染上猪瘟。农户想要卖出钱都不可能。如此一来，猪在古代就是供不应求的好货。

古代底层人经常性的饿肚子，他们怎么可能嫌弃猪下水味道重？

他们是真的不想吃荤么？

还不是因为家里没钱，买不起啊？

陈飞燕以前看过不少的历史书。

有一件事，她记得特别深刻。

说是大清乾隆年间，宫里有次设千叟宴，专门款待全国上了百岁的老人。

这宴会上，整的倒是不寒酸。有鲍鱼鸡翅，还有猪肘子猪肺猪大肠，羊肚，牛肉，鹿肉一类的重菜，然而，那上千个老人都上了年纪了，肠胃本来就不太好，吃不得太荤的，也吃不了凉的。

于是，宴会开完了，那些菜哪怕分给太监宫女们吃，都吃不完。太监宫女天天吃剩菜，吃了半个月，剩菜都变酸了，御膳房的人只得叫太监把剩菜用大木桶装了，运出宫去。还悄悄的卖到了紫禁城城外的那些小饭馆里。