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杜诗微点点头,“余师傅说你最近表现得不错,你自己觉得呢?”
阿九露出一个羞涩的浅笑,“我除了洗菜切菜之外什么都不会,还有很多要学习的。”
杜诗道:“知不知道六成熟的油温是多少度?”
“120到180℃。”
“卤和酱的区别是什么?”
“酱只适合用于肉类和生料的食材,调味品和味型较少。卤的食材和调味品种类都相对比较多。”
杜诗微习惯性的拿起桌子上的笔来转,“蒸有几种方法呢?”
阿九犹豫道:“好像是四种,清蒸、粉蒸、干蒸还有花色蒸。”
“这些是蔡进生还是余师傅教你的?”
阿九迟疑了片刻,小声道:“我听来的。”
君子酒店并不是一般的小厨房,每个进来的都是技艺娴熟的大厨师,这些东西在他们看来简直是路人皆知的常识,每天研究客户口味还来不及,怎么会有功夫去给他讲解呢?
杜诗微勾唇笑了笑,打开抽屉翻了两下又合上,对阿九道:“你能不能帮我去买盒烟?”
阿九问:“现在吗?”
“嗯。”
“那您要什么烟?”
“JS。”
阿九默默记下,“那您等会儿,我很快就回来。”
待他走后,杜诗微又冲了杯咖啡,继续坐下来浏览剩余资料。
没过多久,阿九回来了,气息有些急,额头渗着细汗。杜诗微头也不抬的问:“买回来了么?”
阿九递上手里的东西,“附近都问过了,说没有JS牌香烟,老板推荐DS的女式香烟,你看这个行不行?”
杜诗微道:“抱歉我只抽一个牌子。”
阿九应一声,却看到杜诗微手指上已经夹着一支香烟。
“哦,不好意思,在你走后我才发现原来外套还有一盒JS,只是没有带火机,能不能帮我买一个回来?”
阿九只好又去跑了一趟,顺便把DS烟给退了。回来后见桌子上摆着个崭新的火机,杜诗微的烟也已经抽了一大半。
隐隐的,阿九感觉到自己被耍了,虽然谈不上生气,却是想不通她为什么要这么做。
正苦思不解的时候,手机突然叮的一声短信提示。
阿九连忙拿出来看,原来只是服务台发的天气提醒,还以为是闻人楚发的呢。
杜诗微眼前一亮,“手机能借我看看么?”
阿九小心翼翼递出去,“可以……”
杜诗微放在掌中翻了翻,“ZO9520镶钻限量版,最新报价六万八,我观望好久都舍不得买,啧啧……看不出你居然这么有钱。”
六万八?阿九心里默默核算了下大概是自己工资的十几,哦不,几十倍,原来这个小东西这么贵啊!
阿九如实说:“不是我买的,是哥哥送的。”
“我要是有个这么大方的哥哥就好了。”杜诗微叹息着把手机放进他口袋里,“没事了,你去厨房吧,有事儿我再叫你。”
“厨师长再见。”阿九走之前不忘把门带上。
杜诗微站起来,五指有节奏的敲击在桌面上,稍后拿起电话飞快的拨了几个数字,嘴角露出自信的微笑,“吕小满吗?把蔡进生的联系方式给我……我知道你一直在缠着他,别废话,给我。”
她一边听一边用手机记下号码,挂掉电话后直接拨过去,“喂,蔡进生,我是杜诗微,好久不见了。”
电话那边沉默了很久,才不悦道:“你找我做什么?”
“跟你讨个人。”
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